La storia del vino cotto si perde nella notte dei tempi fino a ricondurci in un mondo antico fatto di commerci che tracciavano lunghe linee sul Mediterraneo.
Morbido, avvolgente, complesso, intrigante, elegante, poetico, con il suo fascino irresistibile il vino cotto ha saputo conquistare pagine importantissime della storia mondiale iniziando dalla culla della civiltà del Mediterraneo..
Si eseguono tutte le fasi di preparazione del mosto dalla deraspatura alla torchiatura. Si produce una lentissima e controllata evaporazione del mosto che richiede dalle 12 alle 14 ore ottenendo una riduzione drastica che ne determina una forte concentrazione zuccherina.
La versione mignon del Cotto d'Amore. Ideale per regalare un po' di passione in gocce.
Vino da Messa
Dedicato all'anno del " Giubileo della Misericordia". Vino frutto della vite naturale, sano, genuino, sincero, senza aggiunta alcuna di lieviti o conservanti; preparato, imbottigliato e sigillato secondo i dettami del diritto canonico.
Il progetto Frozen è stato inventato per consentire ai bartender di ultima formazione, ormai stelle internazionali di primissimo livello, di assecondare le tendenze e soddisfare i neonativi urbaneatdrink.
Mosto cotto d'uva di primissima qualità, dolcificatore naturale dall'importante concentrazione zuccherina. Le sue caratteristiche lo rendono adatto alla preparazione di dolci, alle guarnizioni in pasticceria
I nostri vini possono essere acquistati anche inviandoci una mail con il dettaglio dell'ordine che desiderate. Il nostro consiglio, però, è quello di venirci a trovare nella nostra cantina oppure contattare noi o un nostro rivenditore.
Visita la cantina
Montorio al Vomano, Via dei Mulini Teramo
Orari di apertura
Lunedì - Sabato:
15:30 - 19:30
E su appuntamento.
Si consiglia di chiamare per verificare l'effettiva presenza
La Civetta Azienda Agricola Montorio al Vomano - Teramo Abruzzo - Italy Piva: IT01868690676 Privacy Policy - Crediti
