I nostri vini cotti sono amabili, dal color granato ambrato e dal profumo intenso e fruttato con sentori di ambra caramellata.
Il sapore è robusto, provocante e misteriosamente sensuale dal retrogusto sapido.
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Mosto cotto d'uva di primissima qualità, dolcificatore naturale dall'importante concentrazione zuccherina, dal sapore caramellato determinato dalla riduzione del mosto originario in misura variabile dal 60 al 70%.
Prodotto sano, privo di conservanti e coloranti aggiunti.
Le sue caratteristiche lo rendono adatto alla preparazione di dolci, alle guarnizioni in pasticceria, capace di interpretazioni salate nelle mani di FOODTENDER e CHEF sapienti.
