I nostri vini cotti sono amabili, dal color granato ambrato e dal profumo intenso e fruttato con sentori di ambra caramellata.
Il sapore è robusto, provocante e misteriosamente sensuale dal retrogusto sapido.
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La nostra RISERVA NOBILE appartiene al vino cotto dalle millenarie origini, amato lungamente dai patrizi romani, gradito dai prelati, risorsa agroalimentare delle popolazioni agropastorali per secoli e secoli, il Vino Cotto arriva alla modernità con la piena capacità di conquistare una veste del tutto nuova ai nuovi gusti di consumatori enologhi e sommelier.
Un patrimonio enoico che dopo aver rischiato l'oblio ha ora riconquistato il piacere e cuori dei consumatori; riaffermandosi come interprete nei gusti dei nuovi palati Riserva Nobile interpreta in maniera eccellente la consapevolezza del bere bene, legando i prodotti alla loro origine, alla loro storia, consapevolezza che da anni è divenuta un vero e proprio patrimonio nazionale.
Una nuova generazione di consumatori attenti, preparati, curiosi ed etici hanno dato linfa vitale a prodotti di nicchia che ne soddisfano le esigenze, le aspettative e la pienezza dell'appartenenza territoriale.
Riserva Nobile ha proceduto nel suo percorso di affinamento per oltre dieci anni, adagiandosi tra i legni di una botte speciale. Una custode di rovere che gli ha trasferito sentori preziosi e irripetibili. Il mastro cantiniere ha sancito, per questo vino, un percorso speciale, un invecchiamento in solitaria che ne sviluppasse le enormi potenzialità olfattive e gustative.
Vitigno: 100% Montepulciano d'Abruzzo - Botte 2005
Colore: ambra fossile con riflessi di castagna bruna.
All'Olfatto: Espressione sublime del vitigno autoctono Montepulciano d'Abruzzo con marcati effetti dell'evoluzione contrassegnato dalla lavorazione e dell'affinamento. Marcati i suoi aromi primari varietali ma con una particolare evoluzione di marasche sfatte al sole. Chiare evocazioni idi alla liquirizia calda. Rimandi alle note di rosa antica che persistono al palato fino a spegnersi con note sapide.
Al Palato: Nobile, Morbido, Conturbante e Voluttuoso
In abbinamento: vino da poltrona. Adatto ad accompagnare un tuffo nella musica, per sprofondare in una appassionante lettura o per accompagnare il libero pensiero.
Edizione di 737 bottiglie numerate
riserva nobile
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO IN PUREZZA - VINO COTTO TERAMANO
Vino dalle millenarie origini, amato lungamente dai patrizi romani, gradito dai prelati, risorsa agroalimentare delle popolazioni agropastorali per secoli e secoli, il Vino Cotto arriva alla modernità con la piena capacità di conquistare una veste del tutto nuova ai nuovi gusti di consumatori enologhi e sommelier.
Un patrimonio enoico che dopo aver rischiato l'oblio ha ora riconquistato il piacere e cuori dei consumatori; riaffermandosi come interprete nei gusti dei nuovi palati Riserva Nobile interpreta in maniera eccellente la consapevolezza del bere bene, legando i prodotti alla loro origine, alla loro storia, consapevolezza che da anni è divenuta un vero e proprio patrimonio nazionale. Una nuova generazione di consumatori attenti, preparati, curiosi ed etici hanno dato linfa vitale a prodotti di nicchia che ne soddisfano le esigenze, le aspettative e la pienezza dell'appartenenza territoriale. Riserva Nobile ha proceduto nel suo percorso di affinamento per oltre dieci anni, adagiandosi tra i legni di una botte speciale. Una custode di rovere che gli ha trasferito sentori preziosi e irripetibili. Il mastro cantiniere ha sancito, per questo vino, un percorso speciale, un invecchiamento in solitaria che ne sviluppasse le enormi potenzialità olfattive e gustative. Vitigno: 100% Montepulciano d'Abruzzo - Botte 2005
Colore: ambra fossile con riflessi di castagna bruna
All'Olfatto: Espressione sublime del vitigno autoctono Montepulciano d'Abruzzo con marcati effetti dell'evoluzione contrassegnato dalla lavorazione e dell'affinamento. Marcati i suoi aromi primari varietali ma con una particolare evoluzione di marasche sfatte al sole. Chiare evocazioni idi alla liquirizia calda. Rimandi alle note di rosa antica che persistono al palato fino a spegnersi con note sapide.
Al Palato: Nobile, Morbido, Conturbante e Voluttuoso
In abbinamento: vino da poltrona. Adatto ad accompagnare un tuffo nella musica, per sprofondare in una appassionante lettura o per accompagnare il libero pensiero.
